{"title":"Trüffel \u0026 Co","description":null,"products":[{"product_id":"kafer-tomatensauce-truffel-glas-390g","title":"Tomatensauce mit Trüffel","description":"\u003cp\u003eDie Zutaten für die Tomatensauce mit Trüffeln von Käfer stammen aus den schönen Regionen rund um Pisa, einem Landstrich reich an Geschichte und ausgeprägter Tradition hochwertiger Agrarprodukte. Viele kleine Familienbetriebe bauen dort Obst und Gemüse an und stellen neben einzigartigem Honig, Käse und Pasta und Saucen her. Die unter der Sonne Italiens gereiften Tomaten sind in Kombination mit regionalen Trüffeln und Pasta eine wahre Gaumenfreude. Herkunft: Italien, Toskana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung \u0026amp; Verzehrempfehlung\u003cbr\u003e- Die Sauce langsam erwärmen – bitte nicht kochen.\u003cbr\u003e- Besonders köstlich Pasta.\u003cbr\u003e- Mit gehobeltem Parmesan oder frischen Kräutern abrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipp:\u003cbr\u003eRichten Sie das Gericht nach Wunsch mit ein paar Tropfen Trüffelöl oder frischem Trüffel an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunfact:\u003cbr\u003eWussten Sie schon?\u003cbr\u003eTrüffel werden bis heute in freier Natur gesammelt – oft mit Hilfe von speziell trainierten Hunden.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48753497243987,"sku":"101406","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/101406_Tomatensauce_Tru-ffel.jpg?v=1729104007"},{"product_id":"kafer-risotto-mit-truffel-glas-250g","title":"Risotto mit Trüffel","description":"\u003cp\u003eArborio ist ein grobkörniger Reis, der nach der italienischen Stadt Arborio benannt wurde und neben dem Carnaroli eine beliebte Sorte für Risotto ist, da er auch nach dem Kochen noch eine leichte Bissfeste besitzt. Edler italienischer Sommertrüffel verleiht dem Risotto einen milden nussartigen Geschmack. Verfeinert mit erlesenen Gewürzen und Kräutern muss das Risotto nur noch kurz mit etwas Olivenöl in der Pfanne angedünstet, mit Weißwein abgelöscht und mit Brühe aufgekocht werden. Ein außergewöhnliches Gourmetgericht, das höchsten Ansprüchen gerecht wird und im Handumdrehen fertig zum Genießen ist. \u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48753522737491,"sku":"102645","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/102645-Risotto-Tr-ffel-700x700.jpg?v=1729105878"},{"product_id":"kafer-kartoffelsuppe-getruffelt-glas-340g","title":"Kartoffelsuppe getrüffelt","description":"\u003cp\u003eEine cremige Kartoffelsuppe mit leckerem Gemüse in Verbindung mit dem einzigartigen Trüffelgeschmack ist eine herrliche Kombination und verleiht einer klassischen Suppe einen Hauch Extravaganz. Als Vorspeise eine köstliche Einstimmung auf ein vielversprechendes Menü, aber auch solo ein kulinarisches Highlight. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung \u0026amp; Verzehrempfehlung\u003cbr\u003e- Die Suppe langsam in einem Topf erhitzen – nicht stark kochen.\u003cbr\u003e- Nach Belieben mit frischem Schnittlauch, Trüffelöl oder knusprigen Croûtons verfeinern.\u003cbr\u003e- Als Vorspeise servieren oder mit geröstetem Landbrot zu einer sättigenden Mahlzeit abrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipp:\u003cbr\u003eRunden Sie die Suppe kurz vor dem Servieren mit einigen dünnen Trüffelscheiben ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunfact\u003cbr\u003eWussten Sie schon?\u003cbr\u003eTrüffel werden heute zumeist von Hunden anstelle von Trüffelschweinen gesucht, diese sind weitaus sanfter im Umgang mit dem Produkt und fressen die Trüffel nicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48753525522771,"sku":"102747","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/102747_Kartoffelsuppe_Getru-effeltJXxf0nT7gaFx2.jpg?v=1729106112"},{"product_id":"gletscherfondue-champagner-truffel-600g","title":"Gletscherfondue Champagner \u0026 Trüffel","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eGletscherfondue Champagner \u0026amp; Trüffel \u003c\/strong\u003evon Sennerei Pontresina bringt die Schweizer Fonduekunst des Engadins mit einer außergewöhnlich luxuriösen Komposition zusammen. Die fixfertige Frischmischung basiert auf ausgewählten Schweizer und Bündner Hart- und Halbhartkäsen und wird \u003cstrong\u003emit Champagner und Kirschwasser verfeinert\u003c\/strong\u003e. Schwarzer Sommertrüffel und Trüffelöl verleihen dem Fondue seine charakteristische, feinerdige Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt wird die Spezialität von der Sennerei Pontresina in Graubünden. Der Betrieb führt seinen Sennereibetrieb seit über 35 Jahren; das Gletscherfondue gehört zu seinen bekannten Eigenprodukten. Für die Frischfondue-Mischungen verwendet die Sennerei nach eigenen Angaben sorgfältig ausgewählte, speziell ausgereifte Schweizer Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZur Zubereitung die Mischung langsam im Caquelon (Fonduetopf) erhitzen und regelmäßig rühren, bis sie cremig geschmolzen ist. Klassisch passen knuspriges Bauernbrot und kleine Kartoffeln dazu. Als Getränkebegleitung empfiehlt sich ein trockener, mineralischer Weißwein oder Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntdecken Sie das Gletscherfondue Trüffel von Sennerei Pontresina und genießen Sie Engadiner Fonduekunst mit Champagner und schwarzem Sommertrüffel. Jetzt probieren!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp des Käsemeisters:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1. Den Fonduetopf mit Knoblauch einreiben.\u003cbr\u003e2. Fonduemischung in den Topf geben.\u003cbr\u003e3. Auf dem Herd unter ständigem Rühren langsam aufkochen.\u003cbr\u003e4. Fonduetopf auf Rechaud stellen.\u003cbr\u003e5. Brot eintauchen und genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Sommelier Nicolas Spanier empfiehlt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-olk-copy-source=\"MessageBody\"\u003eWas passt besser zu einem festlichen Champagner \u0026amp; Trüffel Fondue als ein hochklassiger Jahrgangschampagner? Der Champagner im Fondue wird im Glas von dem \u003cspan\u003eLaurent-Perrier Grand Siècle N° 26 \u003c\/span\u003e perfekt aufgegriffen, die Reife des Jahrgangschampagner unterstützt den Trüffel und die Kohlensäure bildet einen haptischen Kontrast zu der Cremigkeit des Fondues.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sennerei Pontresina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48753578508627,"sku":"110514","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/110515_Gletscherfondue_Getru-effelt.jpg?v=1729109375"},{"product_id":"kafer-truffelbutter-15-truffelanteil-glas-95g","title":"Trüffelbutter","description":"\u003cp\u003eMit dieser besonderen Butter hält pure Verführung Einzug in Ihre Küche: \u003cstrong\u003eTrüffelbutter mit 15 % Trüffel\u003c\/strong\u003e, sorgfältig geklärt, um ein besonders reines, glattes Mundgefühl zu schaffen. Durch die schonende Klärung entsteht ein feiner, goldener Butterfond, der die intensiven Aromen der hochwertigen Trüffel optimal trägt. Das Ergebnis ist eine geschmackliche Tiefe, wie man sie sonst nur aus gehobenen Restaurants kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereits beim Öffnen entfaltet sich der \u003cstrong\u003eunverwechselbare Duft der Edelknolle: erdig, warm und elegant. \u003c\/strong\u003eEin Hauch genügt, um frische Pasta zu veredeln, Risotto Finesse zu verleihen oder ein saftiges Steak zu krönen. Auch auf warmem Brot wird sie zu einem kleinen Luxusmoment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrüffelbutter gilt seit jeher als Schatz der französischen und italienischen Küche – ein Produkt, das Tradition und Exklusivität verbindet und jedem Gericht eine besondere Note verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJetzt bestellen und Ihre Speisen mit einem Hauch Luxus verfeinern!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48753969725779,"sku":"130815","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/130815_Trueffelbutter.jpg?v=1764594367"},{"product_id":"kafer-bio-salame-al-tartufo-it-pedrazzoli-packung-70g","title":"Bio Salame al Tartufo","description":"\u003cp\u003eItalienische Handwerkskunst und edle Trüffelaromen finden in der Bio Salame al Tartufo auf genussvolle Weise zusammen. Hergestellt aus hochwertigem Bio-Schweinefleisch und verfeinert mit gehacktem Trüffel, entsteht eine besondere Salami, die durch ihren charaktervollen Geschmack und ihre feine Würze überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie sorgfältige Herstellung und ausgewählte Zutaten verleihen ihr eine ausgewogene Aromatik, bei der die feinen Trüffelnoten harmonisch mit dem herzhaften Geschmack der Salami verschmelzen. Ob als Bestandteil einer Antipasti-Platte, zu Käse, frischem Brot oder einem Glas Wein – diese Spezialität macht jeden Genussmoment zu etwas Besonderem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine außergewöhnliche Feinkost-Delikatesse für alle, die italienische Spezialitäten und die Eleganz des Trüffels lieben.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48754027888979,"sku":"133094","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/133094_Bio_Salame_TartufoY2Z3AODpDw3wL.jpg?v=1729078468"},{"product_id":"kafer-truffelsauce-glas-90g","title":"Käfer Trüffelsauce","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Käfer Trüffelsauce besticht durch das authentische Aroma der frischen Sommertrüffel und einer angenehmen Textur. Perfekt abgestimmt und gebrauchsfertig, verfeinert die Sauce im Nu Ihr Lieblingsgericht. Von Pasta, über Risotto und Pizza bis hin zu Fleischgerichten. Ideal für ganz besondere Anlässe oder einfach, um sich den Alltag zu verschönern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48754111578451,"sku":"136227","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/136227_Tru-effelsauce.jpg?v=1729085452"},{"product_id":"glassa-bianca-con-tartufo-weisse-truffel-balsamico-creme-appennino-food-250ml","title":"Weiße Acetocreme mit Trüffel","description":"\u003cp\u003eZarte Crèmigkeit, delikater Trüffelgeschmack und feine Textur: Mit der Weißen Acetocreme mit Trüffel verleihen Sie Ihren Gerichten, ob Salat, Pasta, Fleisch oder Gemüse, eine luxuriöse Note und machen aus jeder Speise und jedem Gericht ein wahres Gourmet-Erlebnis aus Traubenmost, Weinessig und Trüffel. \u003c\/p\u003e","brand":"Appennino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48754128257363,"sku":"136892","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/136892_Wei-fe_Acetocreme_Tru-effel.jpg?v=1729095809"},{"product_id":"truffelperle-schnittkase-56-fett-i-tr-ch-laib-ca-6-5kg-mind-2m-gereift","title":"Trüffelperle","description":"\u003cp\u003eDie kostbaren Trüffel verleihen diesem Käse eine unverkennbare, erdige Note, die perfekt mit dem würzigem Aroma des Hartkäses aus reiner Sauermilch harmoniert. Das Ergebnis: Trüffelgenuss der Extraklasse, der Ihre Sinne verwöhnt. In Risotto, klassisch als Pastatopping, auf Paninis oder als Extra auf einem Burger macht sich der Käse hervorragend. In dünne Scheibchen hobeln oder einfach mit einer Parmesanreibe über Ihre Lieblingsspeise raspeln. \u003c\/p\u003e","brand":"Carl Fr. Scheer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48754071404883,"sku":"134774","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/134774_Tru-effelperle_AufPlatteEKTFMBlmhMPOa.jpg?v=1729096188"},{"product_id":"kafer-truffle-ketchup-mit-schwarzem-truffel-vegan-flasche-250ml","title":"Trüffel Ketchup","description":"\u003cp\u003eTrüffelliebhaber aufgepasst! Für alle, die Ketchup lieben und eine besondere Vorliebe für Trüffel haben, ist der 100 % handgemachte vegane Ketchup mit schwarzen Trüffeln die perfekte Kombination. Der Trüffel-Ketchup aus sonnengereiften Tomaten aus Italien passt klassisch zu Pommes Frites oder zur Bratwurst. Aber auch andere beliebte herzhafte Gerichte wie Burger oder Sandwiches lassen sich damit verfeinern. In jedem Tropfen Ketchup steckt der Geschmack des Trüffels.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48754139595091,"sku":"137610","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/137610_TruffleKetchup.jpg?v=1729098036"},{"product_id":"herbsttruffel-la-bilancia-kg","title":"Herbsttrüffel","description":"\u003cp\u003eDer Trüffel sollte so bestellt werden, dass er nur maximal einen Tag vor dem Essen geliefert wird. Pro Tag hat der Trüffel einen natürlichen Gewichtsverlust von 1 - 3 %. Nach 10 Tagen Lagerung ist aus ihm meistens geschmacklich nichts mehr raus zu holen. Daher gilt: je frischer, desto aromatischer!\u003cbr\u003eZunächst ist es wichtig, die Trüffel richtig zu säubern. Am besten eignet sich hierfür eine sehr feine Bürste\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e (z.B. eine Zahnbürste), \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e um  vorsichtig die Erdrückstände zu beseitigen. \u003cbr\u003eDer Trüffel wird nur im äußersten Notfall kurz unter kaltes Wasser gehalten. Danach kommt er nochmal in den Kühlschrank, um den Geruch und den Geschmack wieder zu relativieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003eWichtig: Trüffel und Trüffelspeisen benötigen keine starken Gewürze. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eDer Geschmack ist zart und edel und kommt am besten bei Nudeln mit Butter oder Risotto zur Geltung.\u003cbr\u003eDer Trüffel wird mit einem speziellen Trüffelhobel in hauchdünne Scheiben gehobelt. Kleiner Aufwand, maximaler Erfolg! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003eUnser Geheimtipp: Hobeln Sie frischen Trüffel über ein nur leicht gekochtes Rührei und wir versprechen Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFalls Sie einen Trüffelholbel benötigen, hier finden Sie einen \u003cstrong\u003eTrüffelhobel aus \u003ca href=\"https:\/\/www.feinkost-kaefer.de\/geschirr-accessoires\/kaefer-kitchen\/accessoires\/520\/trueffelhobel-aus-edelstahl\"\u003eEdelstahl\u003c\/a\u003e oder aus \u003ca href=\"https:\/\/www.feinkost-kaefer.de\/geschirr-accessoires\/kaefer-kitchen\/accessoires\/521\/trueffelhobel-aus-rosenholz\"\u003eRosenholz\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cspan class=\"UFICommentActorAndBody\"\u003e\u003cstrong\u003eBitte beachten Sie: Die Schale und das Stroh sind lediglich ein Dekorationsvorschlag.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Bilancia","offers":[{"title":"15g","offer_id":59144123416950,"sku":"120848-6","price":25.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49000410480979,"sku":"120848","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g","offer_id":49000411169107,"sku":"120848-3","price":42.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49000411234643,"sku":"120848-4","price":50.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"35g","offer_id":56398594441590,"sku":"120848-5","price":59.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49000410841427,"sku":"120848-1","price":67.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":49000411005267,"sku":"120848-2","price":101.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1g","offer_id":56935150518646,"sku":"120848-7","price":1.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/herbsttruefefl_feinkost_kaefer_la_bilancia_110207.jpg?v=1764254846"},{"product_id":"weisser-truffel","title":"Weißer Trüffel","description":"\u003cp\u003eEine Manufaktur mit Liebe zu Land und Natur! La Bilancia hat sich im internationalen Trüffelhandel durch höchste Produktkenntnis und sorgfältigste Auswahl der Trüffel eine einzigartige Spitzenstellung erarbeitet. Durch jahrelange, kontinuierliche Recherche gelingt es dem Unternehmen, immer die außergewöhnlichsten Trüffelqualitäten vor Ort aufzuspüren. So beliefert La Bilancia seit 1985 die Spitzengastronomie weltweit - darunter auch Feinkost Käfer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Anfang September bis Anfang Januar begeben sich die Trüffelschweine auf die Suche nach dem seltenen Luxus aus der Erde. Alle Trüffel werden beim Einkauf einzeln begutachtet und von den erfahrenen Mitarbeitern nach strengsten Kriterien ausgewählt. Entscheidend ist dabei nicht nur die Herkunft der Trüffel, sondern vor allem auch die Frische, die Konsistenz und der Geschmack der Trüffel. Diese Vorgehensweise ermöglicht es, unsere Kunden täglich auf höchstem Niveau zu beliefern.\u003c\/p\u003e","brand":"La Bilancia","offers":[{"title":"15g","offer_id":56970020159862,"sku":"120862-7","price":179.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49000491843923,"sku":"120862","price":239.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25g","offer_id":49000492106067,"sku":"120862-3","price":299.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49000492171603,"sku":"120862-4","price":359.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"35g","offer_id":49000492204371,"sku":"120862-5","price":419.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49000492040531,"sku":"120862-1","price":479.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g","offer_id":49000492073299,"sku":"120862-2","price":719.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1g","offer_id":59150197555574,"sku":"120862-6","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/trueffel_weiss_01.jpg?v=1764254893"},{"product_id":"kafer-truffelo-schnittkase-mind-50-f-i-tr-it-capriz-kuhmilch-250g","title":"Trüffelo","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDer Trüffelo wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt und reift in Ruhe, damit sich seine cremige, vollmundige Textur und sein feiner Geschmack voll entfalten können. Die Zugabe von Sommertrüffeln sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel, bei dem das intensive, erdige Aroma des Trüffels perfekt mit den feinen Käsenoten harmoniert, ohne sie zu überdecken. Ein Biss genügt, um zu spüren, wie meisterhaft hier Käsekunst und kulinarische Raffinesse verschmelzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOb pur genossen, in kreativen Gerichten oder als besonderer Akzent auf der Käseplatte: Der Trüffelo steht für höchste Qualität und die Liebe zu regionalen Produkten - ein echter Genuss für Kenner und Genießer, die das Besondere suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49416201535827,"sku":"138434","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/138434_Trueffeleo.jpg?v=1729518218"},{"product_id":"kafer-fondue-truffel-jackle-packung-600g-kuhmilch-therm","title":"Trüffel Fondue","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUnser Trüffel-Fondue ist eine exquisite Variation des klassischen Käseschmelzens und ein besonders luxuriöser Genuss für Liebhaber feiner Aromen. Die zarte, cremige Käsezubereitung wird mit \u003cstrong\u003efeinem Trüffelkäse veredelt,\u003c\/strong\u003e der dem Fondue eine unverwechselbare Tiefe und Eleganz verleiht. Der erdige, feinwürzige Geschmack des Trüffels harmoniert perfekt mit der milden, leicht nussigen Käsenote und macht jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIdeal für festliche Anlässe, Dinnerpartys oder einfach für genussvolle Winterabende zu Hause - dieses Fondue lädt dazu ein, Freunde und Familie an den Tisch zu holen und gemeinsam in den \u003cstrong\u003eedlen Geschmack des Trüffels einzutauchen\u003c\/strong\u003e. Ob mit frischem Brot, kleinen Kartoffeln oder knackigem Gemüse als Beilage, das Trüffel-Fondue verleiht jedem Moment einen Hauch von Raffinesse und sorgt für Genussmomente, die man gerne teilt.\u003cspan style=\"background: yellow; mso-highlight: yellow;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp des Käsemeisters:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1. Den Fonduetopf mit Knoblauch einreiben.\u003cbr\u003e2. Fonduemischung in den Topf geben.\u003cbr\u003e3. Auf dem Herd unter ständigem Rühren langsam aufkochen.\u003cbr\u003e4. Fonduetopf auf Rechaud stellen.\u003cbr\u003e5. Brot eintauchen und genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin paar frische Trüffelraspeln oder ein Hauch Trüffelöl beim Servieren verstärken das Aroma – für ein echtes Gourmet-Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFunfact:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWussten Sie schon?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrüffel gelten als eine der edelsten Delikatessen der Welt. Ihr intensives Aroma entsteht unterirdisch – sie wachsen in Symbiose mit Baumwurzeln und werden traditionell mit speziell ausgebildeten Hunden gefunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Sommelier Nicolas Spanier empfiehlt: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas passt besser zu einem festlichen Trüffel Fondue als ein hochklassiger Jahrgangschampagner? \u003cspan\u003eDer Champagner im Fondue wird im Glas von dem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLaurent-Perrier Grand Siècle N° 26 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e perfekt aufgegriffen, die Reife des Jahrgangschampagner unterstützt den Trüffel und die Kohlensäure bildet einen haptischen Kontrast zu der Cremigkeit des Fondues.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49623108485459,"sku":"139159","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/139159_Fondue_Trueffel.jpg?v=1793883937"},{"product_id":"kafer-truffelrahmsauce-glas-340g","title":"Trüffelrahm Sauce","description":"\u003cp\u003eDiese edle Rahmsauce ist ein wahres Aromenkonzentrat der gehobenen Küche. Auf Basis von fein ausgekochten Geflügelkarkassen entsteht ein kraftvoller Fond, der mit frischer Sahne, Weißwein und einem aromatischen Mix aus Champignons und Shiitake verfeinert wird. Das Highlight ist echter Trüffel, der der Sauce ihre charakteristische Tiefe und luxuriöse Note verleiht. Die Sauce hat eine cremige Konsistenz und einen runden, vielschichtigen Geschmack mit sanfter Pilzwürze, feiner Säure vom Wein und der erdigen Eleganz des Trüffels. Sie ist ideal zu Geflügel, Kalbsfilet, Tagliatelle, hausgemachten Gnocchi oder als aromatische Basis für ein feines Pilzrisotto. Auch zu pochiertem Gemüse oder als Saucenspiegel für festliche Vorspeisen setzt sie geschmackvolle Akzente. Ohne künstliche Zusätze, dafür mit viel Feinkost-Käfer-Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestellen Sie jetzt und zaubern Sie in wenigen Minuten edle Genussmomente – cremig, trüffelig, unverwechselbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung \u0026amp; Verzehrempfehlung\u003cbr\u003e- Die Sauce langsam in einem Topf erhitzen – nicht stark kochen, damit das feine Trüffelaroma erhalten bleibt.\u003cbr\u003e- Ideal zu Pasta, frischen Gnocchi oder auch Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipp:\u003cbr\u003eRunden Sie die Sauce kurz vor dem Servieren mit ein paar Tropfen hochwertigem Trüffelöl oder frischem Trüffel ab – so entfaltet sich die edle Note besonders intensiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunfact\u003cbr\u003eWussten Sie schon?\u003cbr\u003eTrüffel wachsen unterirdisch in Symbiose mit Bäumen wie Eichen oder Haselnusssträuchern – und wurden früher mit Schweinen gesucht. Heute übernehmen das speziell trainierte Hunde, die die kostbaren Knollen erschnüffeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55403267359094,"sku":"139189","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/139189_Trueffelrahm_Sauce.jpg?v=1752139482"},{"product_id":"kafer-schwarzes-truffelol-extra-dose-99ml","title":"Schwarzes Trüffelöl","description":"\u003cp\u003eMit seinem markanten, leicht nussigen Aroma ist dieses schwarze Trüffelöl ein echter Schatz für alle, die gerne raffiniert kochen. Die Kombination aus hochwertigem Olivenöl und edler Trüffelessenz entfaltet ein tiefes, aromatisches Profil, das sich ideal zum Verfeinern von Gerichten eignet. Besonders Pasta, Kartoffelpüree, Eierspeisen, Pilzgerichte oder cremige Suppen erhalten durch ein paar Tropfen eine luxuriöse Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKäfer steht für ausgesuchte Qualität – auch bei aromatisierten Ölen. Die sorgfältige Verarbeitung und die stilvolle Verpackung machen dieses Öl zu einem beliebten Feinkost-Klassiker, der nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Tropfen genügt, um den Alltag in eine Feinschmeckerküche zu verwandeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55481545818486,"sku":"139860","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/139860_Trueffeloel_schwarz.jpg?v=1751883903"},{"product_id":"kafer-weisses-truffelol-extra-dose-99ml","title":"Weißes Trüffelöl","description":"\u003cp\u003eDieses weiße Trüffelöl ist ein Konzentrat aus Eleganz und Raffinesse. Mit echtem Trüffelaroma verfeinert, verleiht es Speisen bereits in kleinen Mengen eine intensive, unverwechselbare Note. Es ist ideal zum Abrunden von Risotto, Kartoffelgerichten, cremiger Pasta oder pochierten Eiern, eignet sich aber auch hervorragend für Trüffelmayonnaise, Carpaccio oder Käsevariationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKäfer steht für kompromisslose Qualität und sorgfältige Auswahl. Das Öl basiert auf hochwertigem Olivenöl und erhält durch die weiße Trüffelessenz seinen edlen Charakter. Dank der stilvollen Flasche ist es nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein optischer Genuss in jeder Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Muss für Genießer, die das Besondere schätzen!\u003cbr\u003eBestellen Sie jetzt und bringen Sie feine Trüffel-Aromen in Ihre Küche – Tropfen für Tropfen!\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55481545851254,"sku":"139861","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/139861_Trueffeloel_weiss.jpg?v=1751883492"},{"product_id":"kaefer-parmesan-trueffel-sosse-glas-240g","title":"Trüffel Parmesan Sauce","description":"\u003cp\u003eDie Käfer Trüffel Parmesan Sauce mit Parmesan und Sommertrüffel verbindet zwei Zutaten, die in der europäischen Feinkostküche seit jeher für besonderen Genuss stehen. Der würzige Parmesan bringt seine charakteristische Tiefe und angenehme Salzigkeit ein, während der Sommertrüffel die Sauce mit seinem unverwechselbaren, fein erdigen Aroma veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine cremige Sauce mit ausgewogener Struktur und elegantem Geschmacksprofil, die selbst einfachen Gerichten eine besondere Raffinesse verleiht. Von der italienischen Genusskultur inspiriert, vereint sie die Kraft eines lange gereiften Hartkäses mit der exklusiven Aromatik des Trüffels zu einer harmonischen Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauce passt besonders gut zu frischer Pasta, Gnocchi, Risotto oder Kartoffelgerichten. Aber auch zu gebratenem Geflügel, Rinderfilet oder als Verfeinerung von Gemüse entfaltet sie ihr volles Potenzial. Dazu harmonieren ein kräftiger Chardonnay, ein Weißburgunder oder ein eleganter Barbera besonders gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die Käfer Trüffel-Parmesan-Sauce mit Parmesan und Sommertrüffel und verleihen Sie Ihren Lieblingsgerichten eine Extraportion Genuss – jetzt probieren!\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57215467094390,"sku":"141753","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/141753_Trueffelparmesan_Sauce.jpg?v=1784552237"},{"product_id":"la-vita-al-tartufo-prasente-katalog-2026-27","title":"La Vita al Tartufo","description":"\u003cp\u003eMit dem Präsent „La Vita al Tartufo“ schenken Sie eine außergewöhnliche Auswahl feinster Spezialitäten für Liebhaber edler Trüffelaromen. Hochwertige Delikatessen, erlesene Zutaten und ein charaktervoller Barbaresco Riserva vereinen sich zu einer geschmackvollen Komposition, die italienische Genusskultur auf höchstem Niveau widerspiegelt. Ob als exklusives Geschenk für Geschäftspartner, Freunde oder Familie oder als besondere Aufmerksamkeit für echte Feinschmecker – dieses Präsent lädt zu einem kulinarischen Erlebnis der besonderen Art ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMit viel Liebe zusammengestellt beinhaltet das Präsent:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBarbaresco Riserva Rabajà (0,75 l \/ 14,0 % Vol.) – renommierter Rotwein mit großer Eleganz und Tiefe,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäfer Tagliolini Trüffel (250 g) – feine Pasta mit edlem Trüffelaroma,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParmigiano Reggiano 36 Monate gereift (180 g) – lange gereifter Hartkäse mit intensivem Geschmack,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäfer Trüffelsauce (90 g) – aromatische Spezialität für raffinierte Genussmomente,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaramel au Beurre Salé Cuba (50 g) – feine Karamellspezialität mit besonderem Charakter,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäfer Spanische Mandeln in Zartbitterschokolade (160 g) – ausgewählte Mandeln für genussvolle Augenblicke,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDark Chocolate Truffles (120 g) – zartschmelzende Trüffelpralinen mit intensiver Schokoladennote,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorinokäsecreme mit Trüffel (130 g) – cremige Delikatesse mit feinem Trüffelaroma,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSommertrüffelcarpaccio (50 g) – edle Spezialität für besondere Genussmomente,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchwarzes Trüffelsalz (50 g) – aromatische Würzspezialität mit feiner Trüffelnote,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrüffelhonig (50 g) – außergewöhnliche Kombination aus Honig und Trüffel,\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBio Olivenöl Koroneiki (200 ml) – hochwertiges Olivenöl für die mediterrane Küche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElegant verpackt in einem schwarzen Luxuskarton für einen besonders hochwertigen Auftritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJetzt das Präsent „La Vita al Tartufo“ verschenken und Trüffelgenuss auf höchstem Niveau erleben lassen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSollte ein Artikel dieses Präsents einmal nicht verfügbar sein, ersetzen wir diesen durch einen ähnlichen, gleichwertigen Artikel. Wir bitten um Ihr Verständnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Käfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58407105790326,"sku":"143886","price":329.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/files\/143886LaVitaalTartufo_1200x1200_b0d4d463-8026-49bd-bee5-cd853543319f.png?v=1788783107"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/6817\/2627\/collections\/Trueffel_x_Ratti_3.jpg?v=1794321652","url":"https:\/\/www.feinkost-kaefer.de\/collections\/truffel.oembed","provider":"Feinkost Käfer","version":"1.0","type":"link"}