Bunte Gartenparty

Die besten Partys finden im Garten statt!

Gelegenheiten für eine Party gibt es genug - sei es, um die Familie zusammen zu trommeln, gute Freunde zu sehen oder einfach nur, um den Sommer zu begrüßen! Die lauen Sommernächte fangen so langsam an und mit ihnen kommen auch wieder Grill-, Garten- und Sommerpartys jeder Art!
Damit Sie auch gut vorbereitet sind, haben wir uns von den Käfer-Experten Deko-Tipps, leichte Sommer-Rezepte, Must-Haves und feine Rosé-Empfehlungen geholt!

Wir sind bereit - Sie dann auch, denn der Sommer kann kommen!

Leicht & Schnell: Unsere Sommer-Rezepte

Gegrillte Wassermelone
und Schafskäse mit Minz-Vinaigrette

Für den Salat
500 g Wassermelone
280 g Schafskäserolle im Kürbiskernmantel
2 Blätter Filoteig
Käfer Olivenöl zum Grillen
1 Eigelb

Für die Vinaigrette
30 g Haselnusskerne
5 Stängel Minze
90 ml Käfer Gemüse- oder Gefügelfond
3 EL Käfer Aceto Balsamico
100 g Guénard Haselnussöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle, 1 Prise Zucker
Münchner essbare Blütenpollen

TIPP: Wussten Sie schon, dass Blütenpollen das KRAFTPAKET für den Sommer sind? Sie sind nämlich extrem gesund, dank ihrer Aminosäuren, geringer Kalorienanzahl und hoher Menge an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen. Probieren Sie diese auch mal im Müsli oder Joghurt. Verdammt gesund eben!

 

  1. Die Wassermelone schälen und 3 x 3,5 cm große Stücke schneiden, die Kerne entfernen. Die Melonenstücke mit Öl einstreichen. Die Schafskäserolle in 12 Scheiben schneiden. Vom Filoteig 48 Kreise im Durchmesser der Käserolle ausstechen. Die Hälfte der Kreise mit Eigelb bestreichen, jeweils mit einem blanken Blatt belegen. Jedes Stück Käse zwischen zwei Filokreise legen und den Teig leicht mit Olivenöl bestreichen.

  2. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten und fein hacken. Die Minze waschen, trocknen und die Blätter in feine Streifen schneiden. Den Fond leicht erwärmen, den Essig beigeben und das Haselnussöl unter ständigem Rühren langsam hineinlaufen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, die gehackten Haselnüsse sowie die Minzestreifen unter die Vinaigrette rühren.

  3. Den Grill anheizen. Den Rost mit Öl einstreichen. Die Filoteig-Käse-Stücke auf dem heißen Grill bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten grillen. Die Wassermelonenstücke ebenfalls auf den heißen Grill legen. Von beiden Seite solange grillen, bis ein leichtes Grillmuster zu sehen ist.

  4. Die gegrillten Wassermelonenstücke sowie Käseteilchen auf einer Platte anrichten, die Vinaigrette darüber verteilen und mit essbaren Blütenpollen und Kräutern garniert servieren.
Feinkost Käfer
5,95
250 ml
(2,38 € / 100 ml)
Feinkost Käfer
5,95
250 ml
(2,38 € / 100 ml)
Feinkost Käfer
14,90
1 l
(14,90 € / 1 l)
Feinkost Käfer
14,90
1 l
(14,90 € / 1 l)
Feinkost Käfer
10,90
50 g
(21,80 € / 100 g)
Feinkost Käfer
10,90
50 g
(21,80 € / 100 g)
Feinkost Käfer
3,90
0,38 l
(10,26 € / 1 l)
Feinkost Käfer
3,90
0,38 l
(10,26 € / 1 l)

Kleine Früchte - Grosse Wirkung

Biskuitrolle mit Erdbeer-Sahne-Füllung zum Nachkochen

oder hausgemacht und fertig aus der Käfer Confiserie im Käfer Feinkostladen mitnehmen!



Für den Teig:
3 Eier
100 g Zucker
90 g Mehl
1 TL Backpulver

Für die Füllung:
100 g Quark
200 g Schlagsahne + etwas zum Garnieren
500 g frische Erdbeeren
1 EL Zitronensaft
5 Blätter weiße Gelatine
150 g Puderzucker + etwas zum Bestäuben

  1. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Das Eigelb schaumig rühren und mit dem Eiweiß vermengen. Mehl sieben und unter die Schaummasse heben. Backblech mit einem Backpapier belegen und die Biskuitmasse darauf gleichmäßig verstreichen.

  2. Den Biskuitteig im vorgeheizten Backofen bei 170°C 10 Minuten backen.

  3. Den heißen Biskuitboden auf ein mit Zucker bestreutes Küchentuch stürzen und das Backpapier vorsichtig lösen. Den Boden mit einem feuchten Küchentuch belegen, einrollen und abkühlen lassen.

  4. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen, putzen, einige zum Garnieren beiseite stellen. Den Rest fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Zitronensaft und Puderzucker zum Erdbeermus geben. Den Quark unter die pürierten Erdbeeren mischen. Die Gelatine gut ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur auflösen. Mit 2-3 Löffeln von der Crème einen Temperaturausgleich herstellen, danach die Gelatine unter die Erdbeercrème rühren. Für ca. 1/2 Stunde kaltstellen. Dann die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Erdbeercrème heben, etwas zum Garnieren beiseite stellen. Die Füllung nochmal für ca. 20-30 Minuten kühlen.

  5. Den abgekühlten Biskuitboden ausrollen und die Füllung gleichmäßig auf den Boden streichen. Biskuit einrollen und mit Puderzucker bestäuben. Restliche Schlagsahne in einen Spritzbeutel geben. Auf jede Scheibe etwas Schlagsahne geben und mit zwei Erdbeerhälften garnieren. Bis zum Servieren kühl stellen.

Erdbeer-Träume in der Käfer-Confi

In unserer Confiserie im Feinkostladen sind Erdbeeren gerade schwer angesagt! Daher haut unser Patisserie-Chef Alex Berchtold mit seinem Team einen Erdbeer-Trumpf nach dem nächsten raus. Und das kommt gut an! Bei diesen süßen Köstlichkeiten kann doch wirklich keiner widerstehen!

Probieren Sie unsere

  • berühmte Erdbeer-Tarte
  • die herrlich leichten Erdbeerwindbeutel
  • luftige Moussetörtchen mit Erdbeerfüllung
  • klassischen Erdbeerkuchen mit Tortenguss und Mandelblättchen
  • die herrlich sahnige Erdbeer-Biskuit-Torte

Unsere Sommerdrinks

Käfer Sommerdrink: Rosé-Mopolitan

50 ml Mirabeau Pure Rosé
25 ml Lion's Vodka
50 ml Cranberry Saft
1/2 Limette
1 Grapefruit


Rosé-Mopolitans werden geschüttelt, nicht gerührt!
Das bedeutet, Sie benötigen einen Cocktail-Shaker.


  1. Vodka, Cranberry-Saft und den Mirabeau Pure Rosé in den Shaker geben.
  2. Die Limette halbieren und hinzugeben (eine halbe Limette für 3 Drinks), zudem eine große Handvoll Eis und alles gut shaken.
  3. Den Inhalt aus dem Shaker durch ein Sieb gießen, um kleine Stücke Eis zu entfernen.
  4. Den Drink nun in (am besten vorgekühlte) Gläser füllen.
  5. Zum Garnieren eine dünne Scheibe Grapefruit abschneiden, fest über den Rosé-Mopolitan drehen, um die Aromen über das Glas zu sprühen.
     
     

 

THE DUKE Destillerie
7,50
10 ml
(75,00 € / 100 ml)
THE DUKE Destillerie
7,50
10 ml
(75,00 € / 100 ml)
Mirabeau
17,90
0,75 l
(23,87 € / 1 l)
Mirabeau
17,90
0,75 l
(23,87 € / 1 l)
Feinkost Käfer
7,90
Feinkost Käfer
7,90
Feinkost Käfer
2,50
Feinkost Käfer
2,50

Party Must-Have

It's a smile, it's a kiss,
it's a sip of summer!

M wie Minuty
by Ashley Mary

Château Minuty
12,90 9,90
0,75 l
(13,20 € / 1 l)
Château Minuty
12,90 9,90
0,75 l
(13,20 € / 1 l)

Eine Flasche Minuty ist viel mehr als einfach nur eine Flasche Wein. Es ist eine Einladung, das Lebensgefühl der Provence, die Sonne, das Meer, die einzigartige Atmosphäre dieser schönen Region im Süden Frankreichs zu erleben.

Die amerikanische Künstlerin Ashley Mary tat genau das! Ihr Design der limitierten Edition ist wie eine Geschichte von Saint-Tropez: Mit Spachtel und Schere bewaffnet stellt Ashley Mary Farben und Formen zusammen, wie die Teile eines Puzzles.

Und so holen wir für Sie etwas provencalisches Lebensgefühl nach Hause! Trop chic!

 

 

Unser absoluter Liebling!

AIX Rosé

Maison Saint Aix
14,90 10,90
0,75 l
(14,53 € / 1 l)
Maison Saint Aix
14,90 10,90
0,75 l
(14,53 € / 1 l)

Egal, ob von Ihnen oder von unseren Weinberatern, der AIX Rosé ist die Wahl, wenn es um frischen, leichten, aber keinesfalls belanglosen Sommer-Genuss geht!

Schon lang hat sich der AIX aus dem Schatten der unzähligen Provence-Rosés zu einem Stern am provenzalischen Firmament gemausert und schon lang hat die Weinwelt entdeckt: das ist kein ausdrucksloses rosa Wasser in der Flasche, sondern richtige Winzerkunst! Sogar Sommelier Andreas Larsson (bester Sommelier der Welt 2007!) war von diesem Rosé begeistert.

Für alle mit AIXomanie:
Doppelter Inhalt - doppelter Trinkgenuss: 1,50 l Magnum oder 3,00 l Doppelmagnum-Flasche!

SOUS LE SOLEIL ...

... de Sand Tropez

Domaine Tropez
13,90 9,90
0,75 l
(13,20 € / 1 l)
Domaine Tropez
13,90 9,90
0,75 l
(13,20 € / 1 l)

Nein, es ist kein Rechtschreibfehler.
Wir müssen nicht jede Flaschen, die wir für Sie in unserem Keller versammelt haben, mit einem Edding bearbeiten. Es steht genau das drauf, was der Inhalt uns vermittelt! Sommer, Sonne, Sand und Meer.

Herrlich belebend und saftig am Gaumen. Mit seinen Aromen von Grapefruit, etwas Rhabarber und frischen Erdbeeren macht er Lust auf den nächsten Schluck!

Übrigens: Der Sand Tropez überzeugt nicht nur mit seinem äußeren Erscheinungsbild, hier zählen auch die inneren Werte: Silver Medal Paris 2017 – also zugreifen bevor dieses Rosé-Highlight wieder weg ist! Allez, Allez!

Die Korken knallen!

Moët & Chandon
69,00 55,90
0,75 l
(74,53 € / 1 l)
Moët & Chandon
69,00 55,90
0,75 l
(74,53 € / 1 l)

Champagner "on the rocks"

Exklusiv für den Sommer hat Moët & Chandon ein Champagner kreiert, der „on the rocks“ und dabei absolut stilecht genossen werden soll!
Ein Champagner, der die Leichtigkeit des Seins, die Unbeschwertheit des Sommers und den typischen Moët-Genuss in sich trägt. Unbedingt probieren, aber warten Sie nicht zu lange - diese Besonderheit gibt es nur im Sommer!

Unser Tipp:
Geben Sie den Champagner in ein großes, am besten Cabernet-Stiel-Glas und verfeinern Sie den ICE Impérial wahlweise mit Minze, Limetten- oder Grapefruit-Zesten, feinen Gurkenschalen, dünnen Ingwerscheiben, etwas Kardamom oder gefrorenen Erdbeeren.

GEFÄHRLICH - LECKER - ICE!

 

 

Moët & Chandon
55,00 44,90
0,75 l
(59,87 € / 1 l)
Moët & Chandon
55,00 44,90
0,75 l
(59,87 € / 1 l)

Gartenparty bei Käfer

Feste feiern, wie Sie fallen!

Wo kann man schöner das Sommerwetter genießen, als auf dem Dachgarten des Käfer Feinkostladens?

Wir haben für Sie den Kombi-Event-Tipp für 2018:
Starten Sie Ihre Geburtstagsfeier, Ihre Mitarbeiterfete, Ihre Hochzeit,
ganz einfach - IHR EVENT - mit einem Aperitif mit Blick ins Grüne!

Im Anschluss geht es weiter ins Bistro des Feinkostladens oder in eine gemütliche Stube der Käfer-Schänke - wählen Sie hier aus verschiedenen Möglichkeiten Ihre perfekte Feier.

Perfekt eingedeckt

Feinkost Käfer
29,00
Feinkost Käfer
29,00
Le Jacquard Francais
13,90
Le Jacquard Francais
13,90
Le Jacquard Francais
13,90
Le Jacquard Francais
13,90
Feinkost Käfer
49,00
Feinkost Käfer
49,00
Feinkost Käfer
7,90
Feinkost Käfer
7,90
Feinkost Käfer
19,90
Feinkost Käfer
19,90
Feinkost Käfer
3,90
Feinkost Käfer
3,90
Feinkost Käfer
7,90
Feinkost Käfer
7,90

Was vergessen ?

Die perfekten Mitbringsel

Sie gehören einfach bei einer Einladung zur Gartenparty dazu! Meist soll es nur eine Kleinigkeit für die Freunde sein, aber natürlich etwas Besonderes!
Wir wissen, was Frauen - ähh Ihre Freunde wollen - und haben Ihnen hier die vier schönsten Mitbringsel zusammengestellt. Bleiben Sie Ihren Freunden in Erinnerung und schenken Sie Freude mit Käfer!

Feinkost Käfer
25,90
Feinkost Käfer
25,90
Feinkost Käfer
39,00
Feinkost Käfer
39,00
Feinkost Käfer
49,00
Feinkost Käfer
49,00
Feinkost Käfer
129,00
Feinkost Käfer
129,00

Newsletter abonnieren

Keine Aktionen mehr verpassen, exklusive Einblicke hinter die Kulissen & regelmäßig neue Rezeptideen unserer Spitzenköche.

Eine Abmeldung von unserem Newsletter ist jederzeit möglich. Ihre Daten werden von uns ausschließlich zu diesem Zweck genutzt und nicht an Dritte weitergegeben.