Willkommen

Wo das Wort "Willkommen" zu einem Gefühl wird

Es ist die Mischung aus Genuss und Wohlbefinden, aus Kultur und Küche, die den einzigartigen Charakter des Gourmet-Restaurants in unserem Stammhaus in der Prinzregentenstraße ausmacht. Seit vielen Jahrzehnten gilt es als Treffpunkt Nummer Eins in München.

Seit Anfang August diesen Jahres ist Werner Seeber neuer Küchenchef in der Käfer-Schänke. Seine Gerichte sind durchdacht und spiegeln seinen reflektierten Charakter in Einfachheit und Raffinesse wieder. Die Karte liest sich klar und reduziert, dennoch überraschen seine Gerichte mit einer hervorragenden Harmonie von Aromen und das regionale Produkt mit seinem Eigengeschmack. Seine südtiroler Herkunft setzt deutliche, unaufdringliche Akzente und zieht sich wie ein roter Faden durch seine Küche. Bis zu 150 Gäste finden in der entspannten Atmosphäre des Restaurants, das auch eine gemütliche Lounge umfasst, Platz. Die Küche ist zum elegant-einladenden Gastraum hin geöffnet.