Champagner I Frankreich

BIO Horizon Blanc de Blancs Extra Brut 
Pascal Doquet / Champagne
0,75 | 120,00 €

BIO Diapason Gran Cru Extra Brut
Pascal Doquet / Champagne
0,75 l | 150,00 €

La Cuvée Brut
Laurent-Perrier / Champagne
0,75 l | 100 €

Cuvée Rosé Brut 
Laurent-Perrier / Champagne
0,75 l | 150,00 €

Blanc de Blancs Brut Nature 
Laurent-Perrier / Champagne 
0,75 l | 170,00 €

Grand Siècle Nr. 24
Laurent-Perrier / Champagne
0,75 l | 300,00 €

2015 Roederer x Stark Brut Nature
Louis Roederer / Champagne
0,75 l | 190,00 €

2015 Roederer x Stark Brut Nature Rosé
Louis Roederer / Champagne
0,75 l | 200,00 €

Schaumwein

BIO 2022 Moscato d’Asti Bricco Quaglia
La Spinetta / Piemont / Italien
0,75 l | 50,00 €

2018 Silvaner Brut Natur VDP
Rudolf May / Franken / Deutschland
0,75 l | 80,00 €

BIO 2022 Loimer Extra Brut
Loimer / Kamptal / Österreich 
0,75 l | 60,00 €

BIO 2022 Loimer Rosé Extra Brut 
Loimer / Kamptal / Österreich
0,75 l | 60,00 €

BIO Crémant d’Alsace Blanc de Blancs
Hubert Reyser / Elsass / Frankreich
0,75 l | 60,00 €

Carricante Methodo Classico
Planeta / Sizilien / Italien
0,75 l | 70,00 €

Pet Nat

BIO 2021 Loimer Pet Nat
Loimer / Kamptal / Österreich
0,75 l | 50,00 €

 BIO 2018 Methode Ancestrale
Geyerhof / Kremstal / Österreich
0,75 l | 70,00 €

BIO MUS XX Komet
Alois Lageder / Südtirol / Italien
0,75 l | 70,00 €

BIO 2021 Dope
Claus Preisinger / Burgenland / Österreich
0,75 l | 70,00 €

 BIO 2022 Bambule! P
Judith Beck / Burgenland / Österreich
0,75 l | 70,00 €

ALKOHOLFREIER WEIN, SEKT & PERLWEIN

BIO Träublein prickelnd
Schloss Vaux / Rheingau / Deutschland
0,75 l | 50,00 €

BIO Champagner Bratbirne Schaumwein
Jörg Geiger / Deutschland
0,75 l | 60,00 €

BIO Domaine de la Prade Chardonnay
Oddbird / Schweden
0,75 l | 50,00 €

 BIO Domaine de la Prade Merlot
Oddbird / Schweden
0,75 l | 50,00 €

Weißwein

DEUTSCHLAND

BIO 2020 Opus K Cuvée Prestige
Neverland / Rheinhessen
0,75 l | 80,00 €

BIO 2022 Grauburgunder R 
Kühling-Gillot / Rheinhessen
0,75 l | 60,00 €

BIO 2020 Silvaner Himmelspfad
Rudolf May / Franken
0,75 l | 110,00 €

BIO 2021 Silvaner Langenberg
Rudolf May / Franken
0,75 l | 60,00 €

BIO
2015 Force of Nature
Neverland / Rheinhessen
0,75 l | 70,00 €

BIO 2022 Riesling Nonnengarten
Clemens Busch / Mosel
0,75 l | 50,00 €

 

ÖSTERREICH

BIO 2020 Grüner Veltliner Rosenberg
Bernhard Ott / Wagram
0,75 l | 100,00 €

BIO
2020 Chardonnay Reserve
Bründelmayr / Kamptal
0,75 l | 100,00 €

BIO
2019 Grüner Veltliner Käferberg
Loimer / Kamptal
0,75 l | 80,00 €

BIO
2016 Traminer mit Achtung
Loimer / Kamptal
0,75 l | 60,00 €

BIO 2021 Muskateller mit Achtung
Loimer / Kamptal
0,75 l | 50,00 €

BIO
2020 Manhart
Loimer / Kamptal
0,75 l | 60,00 €

BIO
2020 Gemischter Satz Nussberg
Fritz Wieninger / Wien
0,75 l | 90,00 €

BIO 2020 Sauvignon Blanc Grassnitzberg
Tement / Südsteiermark
2020 | 0,75 l | 70,00 €
2019 | 1,50 l | 150,00 €

BIO 2020 Riesling Goldberg
Geyerhof / Kremstal
0,75 l | 80,00 €

BIO 2019 Graue Freyheit
Heinrich / Burgenland
0,75 l | 80,00 €

BIO 2018 Waiting for Tom
Rennersistas / Kremstal
0,75 l | 60,00 €

BIO 2021 Kalk und Kiesel
Claus Preisinger / Burgenland
0,75 l | 70,00 €

 

FRANKREICH

BIO 2021 Chablis Côte de Lechet 1er Cru
Julien Brocard / Burgund
0,75 l | 90,00 €

BIO
Chablis Montmains 1er Cru
Jean-Marc Brocard / Burgund
2020 | 0,75 l | 80,00 €
2019 | 1,50 l |150,00 €

BIO
2021 Cigalus Blanc
Gérard Bertrand / Languedoc
0,75 l | 90,00 €

BIO
2022 Pouilly Fumé Elisa
Jonathan Pabiot / Loire
0,75 l | 70,00 €

BIO 2022 Sancerre blanc
Domaine Daniel Crochet / Loire
0,75 l | 70,00 €

BIO
2019 Tabula Rasa
Domaine des Enfants / Languedoc
0,75 l | 80,00 €

BIO
2018 Blanc Bec
Domaine Frédéric Rivaton / Languedoc
0,75 l | 70,00 €

2021 Chateauneuf-du-Pape Les Sinards
Perrin & Fils / Rhône
0,75 l | 80,00 €

2021 Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel
Perrin & Fils / Rhône
0,75 l | 200,00 €

 

ITALIEN

BIO 2020 Chardonnay Löwengang 
Alois Lageder / Südtirol 
 2020 | 0,75 l | 100,00 € 
 2019 | 1,50 l | 220,00 €

BIO 2019 Carjcanti
Gulfi / Sizilien
0,75 l | 70,00 €

BIO
2021 Soave Classico Calvarino
Pieropan / Venetien
0,75 l | 60,00 €

BIO
2022 Barbagia Bianco
VikeVike / Sardinien
0,75 l 80,00 €

BIO 2021 Fontanasanta Nosiola
Foradori / Trentino-Südtirol
0,75 l | 90,00 €

BIO
2021 Timorasso Derthona
La Spinetta / Piemont
0,75 l | 70,00 €

BIO
 2018 Geboch
Glassierhof / Südtirol
0,75 l | 60,00 €

BIO 2021 Tasnim
Loacker / Südtirol
0,75 l | 50,00 € 

 

SPANIEN

BIO 2019 Xarello Tallarol 
Celler de les Aus / Katalonien
0,75 l | 60,00 €

BIO 2020 Axartell Blanco
Can Axartell / Mallorca
0,75 l | 40,00 €

 

GRIECHENLAND

2021 Assyrtiko
Estate Argyros / Santorini
0,75 l | 70,00 €

2020 Cuveé Monsignori
Estate Argyros / Santorini
0,75 l | 110,00 €

Roséwein

BIO 2021 Cru Classé Rosé
Château Galoupet / Provence
0,75 l | 130,00 € 

 BIO 2022 Axartell Rosado
Can Axartell / Mallorca
0,75 l | 50,00 €

 BIO 2022 Zweigelt Rosé
Bründlmayer / Kamptal
0,75 l | 50,00 €

 BIO 2022 Ein wildes Gläschen Rosé
Zahel / Wien
0,75 l | 60,00 €

Rotwein

DEUTSCHLAND

BIO2020 Das kleine Kreuz
Rings / Pfalz
0,75 l | 80,00 €

BIO 2018 Das Kreuz
Rings / Pfalz
0,75 l | 130,00 €

BIO 2018 Satin Noir Kunigunde
Galler / Pfalz
0,75 l | 60,00 €

BIO 2019 Halo ex Ante
Neverland / Rheinhessen
0,75 l | 120,00 €

 

ÖSTERREICH

BIO 2017 Salzberg
Heinrich / Burgenland
0,75 l | 170,00 €

BIO
2017 Gabarinza
Heinrich / Burgenland
0,75 l | 90,00 €

BIO 2017 Pannobile
Heinrich / Burgenland
1,50 l | 120,00 €

BIO 2018 Bela Rex
Gesellmann / Burgenland
0,75 l | 90,00 €

BIO
2019 Orbis natural wine rot
Rudolf Fidesser / Weinviertel
0,75 l | 60,00 €

BIO
2020 Alter Rebstock
Reinisch-Johannishof / Thermenregion
0,75 l | 40,00 €

 

FRANKREICH

BIO 2016 Crozes-Hermitage Thalabert
Dom Paul Jaboulet / Rhône
0,75 l | 80,00 €

BIO 2020 Cigalus Rouge
Gérard Bertrand / Languedoc
0,75 l | 80,00 €

BIO
2017 Les Soucas Rouge
Domaine le Novi / Luberon
0,75 l | 50,00 €

2020 Châteauneuf-du-Pape Les Sinards
Perrin & Fils / Rhône
0,75 l | 80,00 €

2020 Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel
Perrin & Fils / Rhône
0,75 l | 180,00 €

 

ITALIEN

BIO 2016 Guardiavigna
Podere Forte / Toskana
0,75 l | 390,00 €

BIO 2019 Merlot Galatrona Val d´Arno
Petrolo / Toskana
0,75 l | 190,00 €

BIO 2018 Vigna del Sorbo Chianti Classico Gran Selezione
Fontodi / Toskana
0,75 l | 140,00 €

BIO
2018 Filetta di Lamole Chianti Classico
Fontodi / Toskana
0,75 l | 70,00 €

BIO 2016 Salco Vino Nobile di Montepulciano
Salcheto / Toskana
0,75 l | 80,00 €

BIO
2020 Bolgheri Rosso
Le Macchiole / Toskana
0,75 l | 70,00 €

BIO 2019 Vigneti Dolomiti
Foradori / Trentino-Südtirol
0,75 l | 70,00 €

BIO 2021 Langhe Nebbiolo
La Spinetta / Piemont
0,75 l | 70,00 €

BIO
2013 Pinò 
Gulfi / Sizilien
0,75 l | 160,00 €

BIO 2020 Ghirada Gurguruo
VikkeVikke / Sardinien
0,75 l | 80,00 €

BIO
2019 Lagrein
Glassierhof / Südtirol
0,75 l | 70,00 €

 

SPANIEN

BIO 2019 Artist
Can Axartell / Mallorca
0,75 l | 80,00 €

BIO 2021 Monastrell Merla
Alta Alella / Katalonien
0,75 l | 60,00 €

 

Griechenland

BIO 2015 Syrah
Nerantzi / Serres
0,75 l | 70,00 €

Dessertwein

BIO 2021 Ben Ryé Passito de Pantellaria
Donnafugata / Sizilien / Italien
0,375 l | 80,00 €

Bei Fragen zu Allergenen oder Zusatzstoffen
wenden Sie sich bitte an das Service-Personal.

BITTE BEACHTEN SIE, DASS UNSERE WEINE SULFITE ENTHALTEN. 
AUSGENOMMEN SIND DIE ENTSPRECHEND GEKENNZEICHNETEN WEINE. 

Was bedeutet was?

Demeter
Der Demeter e.V. ist der älteste Bioverband in Deutschland. Schon seit 1924 bewirtschaften Demeter-Landwirte ihre Felder biodynamisch. Aufgrund der lebendigen Kreislaufwirtschaft gilt die Demeter-Landwirtschaft als nachhaltigste Form der Landbewirtschaftung und geht weit über die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung hinaus. Die Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweisegeht auf Impulse Rudolf Steiners zurück, der Anfang des 20. Jahrhunderts auch Waldorfpädagogik und anthroposophische Heilweise initiierte.

Respekt-BIODYN
2007 wurde die Vereinigung für Biodynamischen Weinbau mit Sitz in Österreich unter dem Namen “respekt“ gegründet. Im Jahre 2015 wurde der Name auf „respekt-BIODYN“ erweitert. Heute gehören Winzer aus Südtirol, Deutschland, Österreich und Ungarn der Vereinigung an. Zweck der Gruppe ist neben dem gemeinsamen Weg der biodynamischen Weinbereitung gegenseitige Schulung und Unterstützung. Das Wissen wird in Form von regelmäßigen Seminaren und Workshops erweitert. Das Logo steht nur Weinen zu, die nach den Richtlinien von respekt-BIODYN zertifiziert wurden. Diese Weine sind garantiert biodynamisch produziert.

Bioland
Bioland e.V. ist der in Deutschland führende Verband für ökologischen Landbau. Bioland-Weine basieren im Vergleich zu konventionell angebauten Weinen auf einem höheren ökologischen Standard und einem umfangreichen Qualitätssicherungssytem. Das Leitbild ist höchste Qualität verbunden mit konsequent biologisch-organischer Wirtschaftsweise.

EcoVin
Das Warenzeichen ECOVIN dürfen 200 zertifizierte Bioweingüter in Deutschland tragen. Damit zeigen die Weingüter den höchsten Standard im umweltfreundlichen Weinbau. ECOVIN Produkte garantieren durch strenge, ständig aktualisierte und über die EU Vorgaben hinausgehende Verbandsrichtlinien, besondere Qualität und ökologische Konsequenzen.

Piwi:
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten treffen immer häufiger in den Weinbergen an. Die gezüchteten Rebsorten sind resistent gegen Pilzbefall. Dies hat den Vorteil, dass sie gar nicht mehr bzw. nur noch selten gespritzt werden müssen. Deshalb werden sie vor allem im biologischen Anbau immer häufiger eingesetzt.

Ohne Sulfite
Sulfite sind Salze, die als Konservierungsmittel eingesetzt werden. Eine Vielzahl an Winzern, die sich für die biologische oder biodynamische Arbeit an den Weinhängen entscheiden bringen immer mehr Weine ohne zugesetzte Sulfite auf den Markt. Grundlage dieser Entscheidung ist die aufopferungsvolle Arbeit mit den biologisch angebauten Rebstöcken. Viele Winzer wollen daher dem sehr guten Endprodukt keinen unnötigen Konservierungsstoff zusetzten.

Pet Nat
Pet Nat ist die Abkürzung für Pétillant Naturel, französisch “natürlich perlend“. Bezeichnet werden die Schaumweine, deren Perlage (also die Kohlensäurebläschen) das Ergebnis einer Flaschengärung nach der sog. Méthode Rurale (auch Méthode Ancestral) ist. Pet Nat ist oft trüb, aber nicht immer. Er ist trocken, kann aber auch eine Restsüße aufweisen, die Aromatik kann fein und duftig sein, genauso gut auch an oxidierten Apfel- oder Quittensaft erinnern. Es gibt hierzulande keine eindeutige Definition durch das Weingesetz, auch die Art und Weise der Produktion bislang nicht geregelt.

Kontakt:
Schumannstraße 9
81679 München
E-Mail: greenbeetle@feinkost-kaefer.de // Tel.: +49 176 141 68 023
www.feinkost-kaefer.de/greenbeetle